Find og sammenlign priser på tusindvis af bøger
Tartine Book No. 3 is the only book that shows, step-by-step, via text and process photographs, how to make loaves of whole grain bread and whole-grain versions of favourite Tartine pastries. This book offers a truly innovative approach to working with wh
Er du også træt af at købe lækkert brød i dyre domme? Det behøver du ikke længere, hvis bare du anskaffer dig "Det gode brød". Mesterbageren Chad Robertson står bag "Det gode brød" og i denne bog indfører han alle i hvordan man kan lav
85 opskrifter på fuldkornsversioner af Chad Robertsons favoritter af både brød og bagværk fra Tartine Bakery. Først revolutionerede Chad Robertson smagen og bagningen af surdejdsbrød bagt på hvedemel. Nu er turen kommet til bagning med fuldkornsmel. Chad
"BRøDBOG" er skrevet af Chad Robertson, en erfaren men visionær bager, der ikke er bange for at tænke ud af brødboksen og prøve noget nyt. I sin bog fortæller Chad om al den nyeste viden om kort, mel, gæring og surdejsstartere, som han har brugt