Skræl er ikke skrald

Michael Folman Jensen

Bog | Dansk

Beskrivelse

I Danmark smider vi hvert år 700.000 ton mad ud, som kunne være spist. Madspild er et emne, som har både politikeres og forbrugeres bevågenhed vi ved godt, at vi smider alt for mange madrester ud, men muligheden for at udnytte råvarernes potentiale er la…