Brygning af æblecider (2, 2019) | Michael René

Forlaget mellemgaard

Levnedsmiddelteknologi > Industriel kemi og kemiteknik > Industriel kemi og produktionsteknologi > Teknologi, ingeniørvidenskab og landbrug ,

Beskrivelse

Produktion af en god æblecider kræver gode æbler og fantastiske æblesorter. Æblesorter er et skattekammer af lækre smags-, aroma- og flavourindtryk, og der gemmer sig et væld af spændende og velsmagende krydsninger mellem æblesorterne. Denne bog pr…