Redaktion: Helle Nordgaard

'Gastronomiske oplevelser i Geopark Odsherred No. 1'

Bog | Dansk

I første bind i bog-serien Gastronomiske oplevelser i Geopark Odsherred, MOTAs fortolkninger kan du lade dig inspirere af såvel Claus Henriksens arbejde i køkkenet som af de udsøgte råvarer, der er bragt ind eller hentet hos naboerne i Anneberg Kulturpark

'Gastronomiske oplevelser i Geopark Odsherred - MOTA's fortolkninger'

Bog | Dansk

Bind II fortsætter den gastronomiske rejse med Claus Henriksen. Denne gang igennem efterår og vintermånederne i køkkenet på Michelin-restaurant MOTA. I bogen videregiver Claus Henriksens opskrifter og tip til, hvordan man kan anvende og få sublime smagsop