O16

OSTERIA 16 I PIEMONTE (3, 2026) | Emil Alsbo,Morten Kaltoft

Kogebøger |

Emil Alsbo og Morten Kaltoft tog til Piemonte med fotograf Rasmus Weng Karlsen for at lave mad til deres italienske venner og de folk de har samarbejdet med i over et årti. Det kom der denne energiske og visuelle kogebog ud af, på 156 sider med 41 opskrif

OSTERIA 16 IN PIEMONTE (ENG) (3, 2026) | Emil Alsbo,Morten Kaltoft

Kogebøger |

Emil Alsbo and Morten Kaltoft teamed up with photographer Rasmus Weng Karlsen in Piemonte to document the meals they cooked for their Italian friends: the farmers, butchers and winemakers of the region. The result is this book, with 145 pages and 41 recip