Niki Sjölund

'Vildplukket'

Bog | Dansk

Med den rette viden kan en almindelig gåtur blive til en spændende jagt på naturlig mad og vilde smage. Spiselige planter kan findes overalt: i skoven, på overdrev og enge og faktisk også i byen. I Vildplukket får du fakta om omkring 70 planter; hvor de

'Vilde svampe'

Bog | Dansk

Kan man spise støvbolde, og kan man lave is med smag af gylden kantarel? Hvilken svamp smager næsten fuldstændig som kylling, nar man tilbereder den? Og hvordan laver man en hummersuppe uden at bruge skaldyr? I denne bog giver kokken Niki Sjolund dig svar