'Fra kvindelig husgerning over hjemkundskab til madkundskab'
Kvindelig husgerning eller Madkundskab. Skal man uddanne husholdere, håndværkere, hyggespredere eller gastronomer? Faget har været på skoleskemaet i mere end 100 år, og undervisningens form, indhold, teknik og metode har ændret sig radikalt undervejs. I d