Henrik Enemærke

'Hotel Færgegaarden'

Bog | Dansk

Dette er historien om to søstre Hansigne og Anne, som for 167 år siden udfordrede en mandsdomineret verden, og skabte en drøm, en vision og gjorde den til virkelighed. De åbnede deres egen Restaurant Faaborg den 1. maj 1857 og senere med udvidelsen til gæ

'En skål for Faaborg'

Bog | Dansk

Forfatteren skriver: Tag med på en historisk tidsrejse bag kulisserne i Faaborgs restaurationsliv, hvor kampen mod ulovlige værtshuse formede byens historie gennem 130 år. Den 25. maj 1895 stiftedes Beværterforeningen for Faaborg. Baggrunden var en stigen