Byung-Hi Lim og Byung-Soon Lim

'Det koreanske køkken'

Bog | Dansk

Man kan slet ikke forestille sig et Korea uden kimchi. I tusindvis af år har de mælkesyre-fermenterede grønsager været helt uomgængelige til måltiderne. I Korea er kimchi ikke bare mad den er et nationalt klenodie, elsket helsekost og en del af den korea

'Kimchi'

Bog | Engelsk

You cant really imagine Korea without kimchi. For thousands of years, their fermented vegetables have been absolutely essential at meals. In Korea, kimchi is so much more than food it is a national cultural treasure, a universal health food and a part of