Brillat Savarin

'The Physiology of Taste'

Bog | Engelsk

Brillat-Savarins unique, exuberant collection of dishes, experiences, reflections, history and philosophy raised gastronomy to an art form. First published in France in 1825, this remarkable book reflected a new era in French cuisine: the advent of the re

'Physiologie du goût '

Bog | Engelsk

Physiologie du goût, a été considérée comme importante tout au long de l'histoire de l'humanité. Dans un effort pour s'assurer que ce travail ne soit jamais perdu, nous avons pris des mesures pour assurer sa préservation en republiant ce livre