Fødevarer

Hotel- og Restauranterhvervets

Bog | Dansk

Beskrivelse

Hvis du skal undervises i gastronomi eller fødevarer, så er "Fødevarer" en rigtig god bog til grundforløbet. Hvad enten du er kommende ernæringsassistent, tjener, kok eller andet, så har du nok brug for en rigtig god grundlæggende viden om de fø…