'Gamle dyder i trange tider'

Bettina Buhl og Claus Holm

Bog | Dansk

Beskrivelse

Før i tiden spiste vi sæsonbetonet og lokalt, vi preppede ved at sylte, når noget fandtes i overflod, så vi kunne variere maden på andre tidspunkter, når udbuddet var knapt så prangende. Vi genbrugte alle rester rub og stub, holdt igen med kød, og vi spis…